扁豆赤小豆瘦肉汤

　　食材：瘦肉320克、扁豆40克、赤小豆40克、红萝卜1条、盐。

　　做法：

　　1、扁豆、赤小豆冲净；瘦肉飞水，洗净，沥干，备用。

　　2、红萝卜刨皮，切场，洗净，备用。

　　3、煲滚一锅水，放入所有材料煲至豆烂，用盐调味即可。

　　薏米白胡椒猪肚汤

　　食材：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。

　　做法：

　　1、将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用。

　　2、取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉。

　　3、将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。

　　木棉花薏米瘦肉汤

　　食材：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

　　做法：

　　木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

　　土茯苓淮山猪胰汤

　　食材：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，清水适量。

　　做法：

　　淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。