怡口莲含虫事发十日卡夫食品称仍在核查

日期:2012-07-16 作者:admin 来源: 中国财富网 推荐:股民学院

  何天骄 王娟娟

  食品安全是食品企业的生命线,而及时处理食品安全危机则成了食品企业重中之重。本月5日,怡口莲糖果被曝含虫,事发十日后,7月15日下午,吉百利母公司卡夫食品相关人士向《第一财经日报(微博)》回复,事故原因仍在核查中。

  据相关专家指出,糖果中含虫很可能在挤压成型、包装、储运三个环节中出问题,并且可能对原料消毒不彻底。

  5日,伊先生从超市购买一些散装怡口莲作喜糖,分给同事吃时,其中一块拆开包装后发现糖表面有异物,“看起来像虫子皮和虫子屎”。事发后,消费者当天即联系了超市要求解决,超市负责人也称已经给厂家致函要求检验生产源头。记者昨日下午致电怡口莲生产商吉百利母公司卡夫食品相关负责人,该负责人称:“公司仍在核查相关原因,对此事暂无公开答复。”

  而卡夫食品公关公司相关人士则表示,卡夫公司总部此前并未接到消费者以及经销商对相关问题的反馈,公司也是15日从媒体报道中才得知此事,因此未能及时核查相关问题原因,近日将会给出答复。

  事发后,出售该涉事产品的北京超市发玉泉店内部员工告诉记者,公司已经撤下相关产品。

  由于卡夫食品暂未对此事原因做出相关解释,为何会在糖果内发现虫类物质依旧存疑。业内专家指出三大原因可能导致虫卵滋生。

  首先,可能在挤压成型、包装、储运过程中出现问题。中国农业大学(微博)食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者,国家2006年出台的《巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则》中特别强调挤压成型、包装、储运这三个环节极易产生虫卵,如果企业在这方面出问题,质量把控不严可见一斑。

  其次,可能对原料消毒不彻底。朱毅表示,此次涉事的食品属于果仁类食品,含油量多,而虫卵极易依附在此类食品上,生产过程中尤其要注意彻底杀菌灭虫,由于虫卵抵抗力比细菌更强,一些企业往往杀灭了细菌却没能彻底杀灭虫卵,如果的确存在这种原因,可见企业生产细节把关仍需加强。虽然食品企业不可能做到零风险,但是出现在怡口莲这样大的知名品牌,依旧值得深思。

  最后,也有可能是经销商保存食品不当所致。食品行业专家陈小龙也告诉记者,吉百利作为国际大型食品生产商,生产过程出现问题可能性不大,很可能是经销商在保存食品过程中保存不当所致,除非出现大批量该产品问题,才有较大可能是生产商出问题。不过,陈小龙也指出,对于食品保存环境,生产商也应当负有指导经销商妥善保存的职责。

郑重声明:中国财富网所载文章、广告、外部链接和数据仅供参考,不构成投资建议,据此入市,风险自负。
信息纠错:QQ:1625549920 邮箱:1625549920@qq.com 广告联系电话:131-8673-7736
中国财富网-您身边的财富专家:让我们更懂投资理财,同时让我们不断学习总结走向共赢。
相关财富
  • 验证码:

新闻头条

财富图库

  • 邮储银行小额贷款破千亿 商业可持续模式初获成功 邮储银行小额贷款破千...
  • “限购令”扩张 至少覆盖30城 “限购令”扩张 至少覆...
  • 楼盘促销依然继续 楼盘促销依然继续
  • 弃妇也时尚 张雨绮艳色演绎精彩 弃妇也时尚 张雨绮艳色...

推荐财富