青岛天价粽子一克一块多 红烧排骨也成粽子馅

日期：2012-06-13 作者：admin 来源： 中国财富网 推荐：股民学院

　　半岛都市报6月12日讯 (记者 邢成博  徐杰) 红烧排骨、川椒牛柳、咖喱牛肉，这些平日里餐桌上的菜品通通成了粽子馅。虽然距离端午节还有十几天，但各大超市早早地就把粽子摆上促销的柜台。记者11日走访了岛城几家超市商场，发现今年的粽子除了花样特别多以外，很多礼盒的价格更是让人瞠目结舌，1200克标价1238元。业内人士称，今年粽子普遍比去年贵了10% 左右，其中人工成本上涨是主因。

　　大枣、豆沙是传统的粽子馅，现如今花样越来越多了。11日上午 ，记者首先来到香港中路家乐福超市，在一家面点店看到了鲍鱼和干贝口味的粽子，销售人员说这是专门给喜欢海鲜的消费者准备的。在佳世客超市，火腿鲜肉、红烧排骨、咖喱牛肉、梅干菜肉等口味的粽子新鲜亮相，但看过配料表后发现，这些粽子的主要成分还是糯米、白糖、水，有些品种馅的含量不足3%。

　　今年的粽子不仅花色多，价位也扶摇直上。在佳世客超市的某粽子品牌专柜前，一款标价1238元的礼盒着实让消费者吓一跳，里面有巧克力、莲蓉、红烧排骨等馅料，净含量1200克，算下来一克就要1块多。普通素馅的粽子礼盒也不便宜，普遍在600元左右，内装18个，平均每个也要30多元。在皇家美孚专卖店，大部分粽子礼盒都超过了100元，其他品牌200元以上的粽子礼盒也很常见，净含量大多在1200克到1800克。

　　很多不送礼的消费者还是习惯选散装的粽子，但是他们发现今年的粽子又贵了。记者走访了三家商场，根据馅料不同，每个散装粽子的平均价格在3.5元到5.8元，比去年同期贵了1元左右。说到价格上涨的原因，青岛一家食品公司的李姓负责人介绍，人工费用在粽子成本里占到两成到四成，而今年人工成本较去年上涨了接近两成，所以粽子自然贵了。

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