据新华网报道,春节临近,食用油“黄曲霉素”风波未平,“色泽烟点”风波又起。安徽省工商局不久前对外发布通报,该部门抽检7家生产厂家10组食用油后发现,合肥市有2批次食用油不合格。其中,金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。
◎商务部特聘专家、北京工商大学经济学院教授周清杰认为,纵观问题食品事件,无不与源头和流通有关。从源头把关上看,作为行业的标杆企业更应该自律,实行比国家标准更严格的标准,同时还应建立危机预警机制,发生问题食品事件时,及时回应消费者关切。此外,若涉及到食品安全问题,应让相关企业承担巨大的代价,并对相关责任人严格追责。
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