如何选购红茶

日期：2013-04-01 作者：admin 来源： 中国财富网 推荐：股民学院

走进茶叶市场，面对各种各样的茶叶品种，常为不知如何判别茶叶质量而犯愁。其实评判茶叶质量的好与差，目前主要是借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看二闻三摸四尝的来确定茶叶质量。所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶叶的形态与色泽。湿看茶的嫩度、匀度和汤色。二闻就是闻茶的香气，采用干闻和泡茶后湿闻结合的方法进行。三摸就是摸茶叶的身骨，重实与轻飘，光洁与粗糙，以及用手研磨估量茶的水分高低等。四尝就是选购茶叶时，不妨泡一杯，尝一尝滋味。

 

茶香被誉为：“天下第一香”，历来为茶人看重。凡称得上是好茶者，必须具有讨人喜欢的香气，或清雅或浓烈，只要令人神闲意远，有开神畅怀之感即可。倘若有杂质或者有异味，或染有烟焦味，只能令人生厌，又怎能冠以“好茶”两字。总结历代茶人经验，好茶的香气应该具有四不。即不庸俗、不浅薄、不单调、不浮躁，这就要求有高雅脱俗的气质、深厚实质的内涵，丰富多彩的变化，和谐协调的层次。倘能如此，无论何种类型的茶香，都能为茶人称道。一般说来，绿茶应该具有清香鲜爽之感，其上品还具有板栗香，兰花香等。红茶以嫩香或花香者为好，倘若香气浓烈、持久，质量更佳。乌龙茶以浓烈的熟桃香为上乘。

现代市场而言，消费者喝红茶还是没有冲泡茶包普及，然而茶包里面的茶叶并非产地茶，而是厂商综合各种口味的茶叶，调配出最符合消费者的口味。所以在挑选时要了解它的产区。同样一种红茶，各厂商调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品怕的口味，可以改换其他厂商的品牌试试。还有挑选的时候要注意品牌。消费者在市面上买到的产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。包装方式也是需要注意的一点。目前的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。

淘客网（www.173tao.com）看似这些都方法都比较简单，但是还需大家的实践。多喝茶，多喝红茶，这样日积月累的，大家也就会挑选出只适合自己的那一份独特口味的红茶了。

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