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上海每年消耗的大部分蔬菜依赖于外省市地区的供货,在不同的时间段里,供货地区也不尽相同,形成了一条蔬菜供应链,一旦供应链某环节的衔接出了问题,本地的蔬菜供应就会受影响,进而导致菜价波动。
10月份以来,番茄的批发价和零售价上涨近一倍,是蔬菜中涨幅最快的。江桥批发市场蔬菜部顾问张根兴表示,蔬菜产量受天气影响极大,而蔬菜价格又跟产量直接挂钩,今年蔬菜价格普涨,主要受今年全国各地自然灾害频发影响。
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