妈妈们常常不知道该给宝宝做什么早餐,今天年糕妈妈推荐一款紫薯奶酪吐司卷,既好看又好吃,还有丰富的营养。奶酪富含钙质、吐司中有充足的碳水化合物,这些都对宝宝的体格生长发育非常有益;搭配的紫薯,则含有丰富的膳食纤维,有助于宝宝胃肠道消化。

　　菜名:紫薯奶酪吐司卷

月龄:12月+

　　食材:紫薯40g、吐司5片、奶酪20g、鸡蛋一个

　　辅料:食用油少许、牛奶少许

　　工具:蒸锅、不粘锅、刷子、擀面杖、研磨碗

　　制作过程:

　　1.食材准备:紫薯40g、吐司5片、奶酪20g;

　　2.将紫薯洗净去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟;

　　3.在等待紫薯蒸熟的过程中,先将鸡蛋打入碗中搅匀、奶酪切成碎末备用;

　　4.将吐司的四条边去除,留取白色部分即可;

　　5.用擀面杖将切好的吐司压平压紧,这样可以防止后面卷起的时候出现开裂的问题;

　　6.这个时候紫薯也差不多蒸好了,将紫薯倒入研磨碗中研磨成泥状备用,过程中如果比较干的话,可以加入适量牛奶调试一下;

　　7.将准备好的紫薯泥均匀地涂抹在吐司上抹平,撒上奶酪碎末;

　　8.将吐司从一端慢慢地卷起,成蛋卷状;

　　9.将完成的吐司卷放入蛋液中裹上一层鸡蛋液;

　　10.锅中用硅胶刷刷上一层薄薄的油,妈妈们可以选择橄榄油、核桃油等,小火加热后放入吐司卷,滚动吐司卷小火煎至奶酪融化,蛋液凝固即可;

　　11.将煎好的吐司卷稍稍冷却后切块即可食用。

　　推荐理由:

　　宝宝可以用小手抓握的吐司卷,做起来超简单。早餐配奶或者做小点心都是很不错的选择。紫薯富含花青素,对宝宝的眼睛有好处,富含的膳食纤维也有助于通便。