王老吉生动诠释“工匠精神”引领中国凉茶制造

日期：2016-03-09 作者：admin 来源： 中国财富网 推荐：股民学院

近日，第十二届全国人民代表大会第四次会议开幕。“工匠精神”成为政府工作报告里的重要内容，引起了社会各界和代表委员的热议。

业内人士对此解读说，李克强总理提及的“工匠精神”就是“鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌”，也为中国制造业指明了未来的发展方向。

正泰集团董事长南存辉委员认为，弘扬“工匠精神”，将在全社会倡导一种“做专、做精、做细、做实”的作风。树立“工匠精神”，将带动中国制造业从中低端走向中高端，推动中国从“制造大国”变为“制造强国”。

“政府工作报告提到‘工匠精神’很触动我，这实际是在为中国企业指明方向。”伊利集团董事长潘刚委员说，“工匠精神”提醒我们企业不能一哄而上，不能哪个行业热就到哪个行业，一定要坚持专注。

面对“工匠精神”，让全国人大代表、光明食品集团副总裁葛俊杰感受深刻的是在食品方面。“我们的很多老字号企业，虽然凝结了几代人的感情和记忆，但消失的不在少数。”

细数传承百年文明的中华老字号，在经历过历史的洗礼后，如今依然能活跃在商界中，凉茶始祖王老吉算是其中的代表之一。回顾这几年，王老吉一直秉承对产品精心打造、精工制作的理念，不断吸收最前沿的技术，创造出新的成果，以实际行动践行“工匠精神”。

在产品制作方面，王老吉对每一罐凉茶精工细作，不仅保证了每一罐产品的高质量，还针对消费者的不同诉求，开发出无糖型、固体凉茶等新产品，让消费者在口感上有更多的选择。在科技创新层面，王老吉采用世界先进的DNA条形码技术，用于原材料鉴定，成功解决了凉茶行业的三大难题：为产品质量提供科学高效的质量把控体系;对原材料及其伪品的DNA条形码准确识别，从源头上确保凉茶品质的正宗;在确保原料和品质稳定的基础上，推动中国凉茶行业的国际化发展。对高新技术的采用，夯实了王老吉在凉茶行业绝对的正宗地位。

为了使整个凉茶行业标准化，王老吉一直坚持执行GMP认证标准，努力树立行业标杆。此外，王老吉还委托诺贝尔奖得主穆拉德为代表，携手瑞士SGS共同启动了“王老吉凉茶植物饮料国际标准研究项目”，为凉茶达到国际化标准奠定了基础。

快消专业人士表示，王老吉作为中国凉茶制造业的行业标杆，将“工匠精神”付诸行动，不仅在企业文化中以此为准则，更是专注于培养专心、专业的专家和技术工人，扎根基层，扎根专业领域，深耕凉茶产品，精益求精，俨然成为“工匠精神”的鲜明旗帜。

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