从王老吉等老字号发展看进击的百年老字号如何接轨新时代

日期：2015-10-27 作者：admin 来源： 中国财富网 推荐：股民学院

    近期，来自王老吉、全聚德、吴裕泰、华天、同仁堂等逾300家百年老字号的代表齐聚北京，出席中国商业联合会中华老字号工作委员会第六次工作会议暨第一次中华百年老字号品牌联盟大会，讨论新时代下的发展问题。大会通过了《中华百年老字号品牌联盟工作规范》，并推选广州王老吉大健康产业有限公司董事长陈矛为首任联盟主席。

   老字号是中华企业的瑰宝   百年老字号是中国企业中的明珠和瑰宝，王老吉董事长陈予的演讲告诉我们，“发达国家中小企业平均寿命不到7年，大企业平均寿命不足40年。而中国，中小企业的平均寿命仅为2-3年，大企业的平均寿命为7-8年，而全国老字号近1200家，其中300余家百年老店。老字号是历史的见证者、是民族道德的传承者，是民族文化的发扬者。”
    百年老字号之所以可以屹立百年，自然有其独特的地方所在，最统一的地方，其实就是在品质和特点上的孜孜不倦追求。比如吴裕泰的“制之惟恐不精，采之惟恐不尽”、全聚德的“全而无缺、聚而不散、仁德至上”、狗不理的“诚信为本、品质经营”、华天的“食以洁为先”、红螺的“唯诚尚品、聚和大成”、益民的“以勤优质、以质见诚、以诚取信、以信立业”、中茶的“奉献自然与健康”、同仁堂的“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”、王老吉的“老老实实王老吉”等等。这一点其实也得到了很多互联网公司的学习，比如小米，就对同仁堂情有独钟，一直在追求同仁堂的品质要求，虽然执行起来并不是那么到位，但是也算是有些高层次的追求。这从另一个角度说明了，百年老字号的价值，其实是超越这个时代的，是中华企业的瑰宝。
    但从另一个角度来说，随着时代的巨大变化，最近十年的的变化速度可能就超过了过去百年，百年老字号终究还是一个企业，在这样的变化中，也肯定要有相应的变化，才不至于落后于时代。因为现在的年轻人和过去有很大不同，追求更加个性化的产品和场景，这显然对老字号并不是一个好消息。这次几百家老字号凑到一起，就是想在这个方面进行突破和创新。

    老字号的优势和时代要求
    百年老字号能够延续下来，多半是因为产品和品质过硬，得到了消费者的认可，而自身要求又比较高，没有唯利是图，所以最终能够保持如一。这一点其实是现在很多快公司无法做到的，现代企业大部分是萝卜快了不洗泥的代表，为了更快的推陈出新，往往在产品上有一大堆的问题，然后号称要迅速迭代。
    但老字号也同样有老字号的问题，产品虽好，但销售的渠道和方法显得比较守旧，尽管在销量上，还是成年人的销量为主，但如果失去了年轻人的支持，那么在未来，就可能遇到更多的挑战。
不过另一个好消息则是，移动互联网的碎片化时代，使得品牌的价值倍增，一个好的品牌，可以减少很多的传播费用，在竞争之中只要不出现太大的错误，还是可以领先很久。
    在这多重和复杂的环境下，老字号也意识到了自己面临的风险和挑战，这次成立中华百年老字号品牌联盟也正是为了能够彼此抱团互相支持和学习去面对这个新时代。能不能让老字号庞大的身躯变得更轻更快，更受到年轻人的喜爱，是每个人都在研究的话题。

    老字号如何和时代接轨？
    老字号从本质上来讲，是中国古代的奢侈品，或者说顶级品牌，是一般人追求的最高享受了。所以在漫长的中国发展百年内，一直成为国人追求的目标。但到了现代社会，全世界经济一体化，老字号面临的竞争就不仅仅是中国本土的竞争对手，还有来自全世界各地的一线品牌。
    如果要和时代接轨，首先要从产品上去接近时代。将传统的产品进行改良，以更适应现代社会的发展。比如同仁堂的很多中药制剂都已经变得非常方便使用，免去了很多人传统的煎药之苦。王老吉凉茶也变成灌装饮料，走出地区，成为超越可口可乐的日常饮料，获得巨大成功。这些转变都是基于产品的改良和革新，从而顺应了时代需求和唤醒了人们心目中的文化共鸣。
    其次要在营销和传播上跟上时代。在过去老字号的眼中，大都还秉承酒好不怕巷子深的理念。觉得自己东西好，老百姓自然会口口相传。但在现今社会，社交虽然大大发达，但实际交往却大大下降，大都聚集在各大社交平台上。所以注重社会化营销是非常重要的，好在这也并不困难。就好像小米和华为之争，华为起步落后小米一年，但在今年三季度，销量已经完全超越了小米，并且全球开花。这也告诉我们，产品本身是第一位的，营销是可以学习的。一旦老字号们开始学习营销去改变自己的产品和销售，那么他们强大的品牌力量就会很快的后发先至，最终依旧保持自己巨大的优势。而在老字号里，王老吉是第一家涉水互联网+的企业，王老吉今年5月发布超吉+战略，利用罐身作为媒介入口，计划打造一套基于移动互联网的互动和服务平台，为消费者提供电商购买、美食分享、吐槽交流、游戏互动、定制化服务等功能，成为老字号拥抱互联网的经典案例。
    最后就是在渠道和运营上的跟进，在电商渠道，微店渠道等方面，目前电商已经成了主流的销售渠道，而O2O的服务也深入人心。老字号如何把自己的业务线进行互联网+改造，也是一个非常重要的话题。目前，王老吉、全聚德、五芳斋、张小泉、稻香村等越来越多的“中华老字号”企业以进入电子商务为契机，拓展了电子商务，在淘宝、１号店等电商平台开设品牌店，拓宽了销售渠道，为传统经营模式注入新鲜血液。
    只有在产品上革新，营销上亲民，渠道上方便，才能更好的发挥老字号的品牌价值，让老字号可以在新时代继续腾飞，而不是被淘汰。 

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