HOLD不住的美味，无法停止的诱惑——吃货眼里的绝味

日期：2014-12-15 作者：admin 来源：中国财富网推荐：股民学院

武汉鸭脖最早源于重庆，1993年，鸭脖生意在武汉兴起，2000年以后进入火爆期。带着浓浓的武汉味和十足的市井气息的鸭脖，让武汉人与鸭脖子结下了不解之缘。鸭脖有啃头，辣口不辣心，吃了不上火。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效，其鲜香麻辣的口感更使人欲罢不能。当年窄窄的汉口精武路，两边开满了鸭脖子店面，成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上，吃货云集与此，场面颇为壮观。

鲜香麻辣的爆破力

绝味鸭脖融入楚湘传统卤制工艺，结合现代化生产管理。绝味鸭脖独特口感就在于其“霸道”，鲜香麻辣，极具味蕾刺激和冲击力，痛快过瘾的美味，真正能帮现代都市人释放压力、舒展自我。据全国消费者口味调查显示，绝味的产品口感明显优于其他同类产品。绝味从一开始就将自己的消费者定位在更年轻、更时尚一族，这种口味的差异化,进而让绝味品牌形成了高辨识度和核心竞争力。

丰富品种的冲击力

绝味产品品类丰富，现有五大风味系列产品共百余种，给消费者更多选择，并不断持续研发新品，最大限度地满足消费者在不同场合对美味的需求。

麻辣招牌风味，麻辣入骨，层层刺激，四重口感不断充盈着味蕾，让人欲罢不能，其中当属麻辣鸭脖最为经典，其鲜香麻辣的独特口感，只要尝过的人都会难以忘记;

甜辣黑鸭风味，甜得够味，辣得过瘾，甜辣两种滋味完美搭配，代表产品甜辣锁骨，入口甜中带辣，辣中透甜，好吃不腻;

浓郁酱香风味，焦香浓郁，丝丝入味，秘制酱汁完美融入至肉质中，鲜香无比，口感极佳。特别是酱香整鸭，肉质细嫩紧致，很适合和家人及朋友分享。

除了几大经典系列外，绝味还为吃货们准备了多款新品，麻辣虾球、蟹脚等产品，消费者可以自由选择喜欢的口味，多种搭配，更多选择。

靠着自己鲜香麻辣的“绝活”，绝味希望打造的已不仅仅是单一的休闲卤类食品，而是能在绝味品尝到中国各种休闲美味，这个广阔平台才是绝味未来的梦想。

5000多家店面的聚合力

绝味鸭脖历经9年发展，打出超过40亿的年零售规模，每天约有70万人次走进绝味的门店，平均每天售出超过100万根鸭脖;公司下辖华中、华南、华东、西南、华北等20多个市场设有分子公司，全国的门店已超过5000家，门店数量和市场份额居行业之首，成为当之无愧的鸭脖连锁领导品牌。

一根小小的鸭脖打出的天下，难以置信的商业奇迹，而这却是在这背后，是绝味人坚守不渝的企业使命：“致力于让公众最便捷地获得安全、健康、丰富的特色美食，享受生活的激情与欢乐”。勤劳的绝味人，通过自建养殖基地、自建生产工厂、标准化生产、全程冷链配送，加上对加盟商精细化、科学化的管理，打造出全国最大的休闲卤制连锁专卖网络和生产体系，让鲜香麻辣的美味传遍中华大地，让消费者随时随地都能品尝到绝味的产品，绝味不仅征服了数亿的消费者，更造就了今日的鸭脖连锁巨头!

严格标准的竞争力

为保证产品品质和多重口感，绝味产品会经历几十道工序，所有流程均实现标准化，以此来保证产品的口味和质量：多道工序清洗消毒，多道卤制工序，精选多味优质天然香辛料，分段多次调配。从出厂到销售，有严格的质检和全程冷链保鲜工序。

绝味已花费近千万元，研制现代生产线，将向工业化方向发展，以支持批量化生产。绝味率先与国内专业物流商合作，采用冷链物流，所有产品均用冷柜车配送，配送时间及范围都有严格的规定。产品送到门店后，所有产品迅速进入食品冷柜，温度控制在4摄氏度，以此来保证顾客能品尝到新鲜的美味。

作为全国连锁品牌领导品牌，绝味鸭脖将产品质量视为企业生命，这种与生俱来的责任感，亦是绝味品牌最核心的竞争力。

营销时代的创新力

作为传统零售企业的绝味，不仅在市场已经打造出了一方大格局，占据行业首位，在现代互联网飞速发展的今天，也顺应时代潮流，积极探索新的模式和手段，不断改革和创新，在新媒体营销道路上取得了不错的成绩。

伴随着电子商务快速发展，移动支付走入人们生活，绝味将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的前台，吸引移动用户，笑傲移动网购市场。作为传统美食行业新媒体营销的探路者，绝味在此前巴西世界杯、《结婚前规则》电视剧等社会性大事件的借势营销也可圈可点。利用新浪微博、微信公众账号、微淘、天涯论坛等新媒介，强化与消费者的深度沟通，让用户以便捷、习惯的方式与品牌进行互动，增强体验感和粘性;同时有效整合线上线下的资源，将微博、微信自媒体平台加上全国线下实体门店有力结合，让互联网成为线下交易的前台，吸引更多用户参与，消费者在全国的绝味门店前排起了长龙，绝味真金实银的让利消费者，让绝味鸭脖赢得良好的市场反响，获得吃货口中的良好口碑积淀，让消费者感受移动网络带来的便捷之处，真正实现了O2O的营销闭环。

日前，第二届梅花营销创新奖(MAwards)年度评选颁奖礼在上海顺利落幕，各项奖项终于新鲜出炉，值得一提的是，此番绝味鸭脖作为传统快消行业的代表，与PPTV聚力合作的营销经典案例——世界杯主题曲MV《鲜香麻辣过足瘾》荣获最佳视频营销创新奖，闪耀全场。能在数以万计的营销案例中脱颖而出，力压众多大牌斩获奖项，绝味的网络营销功力可见一斑。

永无止境，有谋有略，敢于尝试的新思维，绝味肩负着新媒体时代下的开荒重担，也为其他传统美食在进行新媒体营销时提供了很好的借鉴。

前景远大的硬实力

源自武汉享誉全国的绝味鸭脖，作为超级连锁企业、行业龙头企业，会一直站在较高的、绝对前卫的高处，完成多层次、多频次、适应当下社会的传播和市场拓展。以鲜香麻辣，更多选择，坐拥众多吃货青睐的绝味鸭脖，只是期望，让更多民众了解绝味鸭脖的鲜香麻辣，为许多想要成功创业的人们铺就着广阔的加盟前景。

说到做到的绝味，2014年11月29日，携众多鸭女郎在武汉上演了一场火辣演出，无论是地铁、繁华商圈还是公车，随处可见绝味的身影。不光是产品上讲究鲜香麻辣，给消费者更多选择，绝味也积极与年轻消费者互动拉近距离，给到大家耳目一新的品牌形象和个性表达。据不完全统计，仅29日当天，有近万名的武汉市民都亲身感受到绝味的热情，他们参与互动玩游戏，吃鸭脖美味到停不下来，拿奖拿到手软，还有创业宝典礼包奉上。

线下活动如此精彩，线上还有更多惊喜在等着大家，“你敢拍，绝味鸭脖就敢送”——即日起至12月29日，只需抓拍鸭女郎或武汉地区绝味鸭脖广告，上传至朋友圈或微博并发给绝味鸭脖官方微信微博平台，即有机会获得绝味礼包及超级大奖iPhone6!与其点赞不如猜题，与其“卖肾”不如抓拍，百份礼包和iPhone6等你来抢!最终中奖名单将于2014年12月30日公布，敬请关注绝味鸭脖官方微博微信平台。